CIRM-BIA : Bactéries d'Intérêt Alimentaire

 

Le CIRM-BIA est dédié à la préservation des bactéries d’intérêt alimentaire en lien notamment avec les aliments fermentés et/ou bio-préservés.

Ce CRB héberge plus de 4 000 souches les plus diverses possible (> 160 espèces, 30 genres). Le nombre d’assession est en augmentation constante grâce à des collectes ciblées dans des biotopes variés. Les souches sont sélectionnées afin d'offrir la plus grande diversité possible, tant du point de vue taxonomique que fonctionnel, et sons mises à la disposition de la communauté scientifique, académique et industrielle, à des fin d’enseignement de recherche et de développement.

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Catalogue du CIRM-BIA : https://collection-cirmbia.fr/

 

L'équipe du CIRM-BIA

 

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  Florence Valence-Bertel - Directrice du CIRM-BIA

Docteur en microbiologie, mon travail de thèse portait sur une bactérie d’intérêt alimentaire, Lactobacillus helveticus, levain clé de l’affinage des fromages à pâte pressée cuite. Après un bref séjour dans l’industrie privée, je suis revenue à mes premières amours : la recherche institutionnelle. Pour en savoir un peu plus ..

Contact : Florence.Valence-Bertel@inrae.fr

Réseaux: ORCID

 

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Anne-Sophie BAGE - Conservation et Bases de données

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Contact : anne-sophie.bage@inrae.fr

Réseaux: ORCID

 

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Victoria CHUAT - Diffusions de souches, Prestations de services, Identifications et Responsable Qualité

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Marie-Noëlle MADEC - Collectes et Identifications

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Nathalie LEMARRE - Gestion administrative

Jessica MUSSET - Milieux de Culture

Anne THIERRY - Chercheuse Associée